Efectele benefice ale consumului de varza murata asupra sanatatii

Varza murata este deosebit de bogata in vitaminele C, K si A, precum si in fier, proteine ​​si calciu si, prin urmare, are un efect excelent asupra sanatatii.

Varza murata se face de obicei prin fermentare. Potrivit multora, gustul este oarecum neplacut si acru. Cu toate acestea, in unele culturi este adesea servit alaturi de carnati si alte feluri de mancare. Varza murata este un aliment popular in principal in Europa, Asia si America.
Conform inregistrarilor istorice, varza murata provine din China, de unde s-a raspandit in cele din urma in Europa, in principal pe teritoriul Imperiului Roman. Era consumat ca hrana fermentata sau murata in timpul calatoriilor lungi. 

Beneficii varza murata

1. Varza murata ajuta sa slabesti

Consumul de varza murata este o modalitate excelenta de a pierde in greutate. Doar o jumatate de cana de varza contine 20 de calorii. Previne constipatia, spasmele, balonarea si imbunatateste digestia.

Citeste si Cum sa slabesti 10 kg intr-o luna: Plan de dieta de 30 de zile pentru slabit

2. Antioxidanti

Varza murata este plina de antioxidanti si beta-caroten, care lupta si impotriva cancerului. In plus, ele previn dezvoltarea problemelor cardiace si ajuta la mentinerea sanatoasa a sistemului cardiovascular. Varza contine o cantitate mare de fibre, ceea ce previne dezvoltarea ulcerului gastric si a excesului de acid gastric.

3. Este benefic femeilor insarcinate

Femeile insarcinate si pacientii cu scorbut au nevoie de vitamina C. Varza murata este o sursa excelenta de vitamina C, care elimina simptomele in 1-2 zile.

4. Boala in timpul sarcinii

Boala in timpul sarcinii afecteaza 50% dintre femeile insarcinate, iar simptomele acesteia includ varsaturi si greata. Simptomele de a fi bolnav pot include varsaturi de sange, dureri de cap si urina de culoare inchisa. Cu toate acestea, starea de rau poate fi eliminata daca mananci mai multa varza murata, deoarece aceasta poate reduce semnificativ simptomele.

5. Tratamentul astmului

Astmul este o problema de sanatate care afecteaza in primul rand sistemul respirator. In timpul astmului, bronhiile plamanilor spasm brusc. Daca acest lucru nu este tratat imediat, poate chiar pune viata in pericol. Cu toate acestea, varza murata poate reduce simptomele si poate trata problema inainte de a deveni prea grava.

6. Oase sanatoase

Varza murata are un efect bun asupra sanatatii oaselor. Previne dezvoltarea osteoporozei si creste densitatea osoasa, in primul rand datorita continutului ridicat de vitamina D si calciu. Sucul de portocale, iaurtul, branza si laptele au acelasi efect.

Citeste si Cum sa cresti densitatea osoasa si sa ai oase sanatoase? (inclusiv dieta osteoporozei)

7. Menopauza

Daca obtineti suficient calciu si vitamina D in organism in fiecare zi, simptomele menopauzei pot fi, de asemenea, controlate. Menopauza este cea mai grava din primii ani, dar daca consumati in mod regulat varza murata, simptomele pot fi controlate eficient. 

8. Ofera energie

Varza murata furnizeaza organismului energie. Contine o cantitate mare de fier, care are un efect benefic asupra organismului in multe feluri. Nu numai ca ofera energie, dar stimuleaza si metabolismul, circulatia sangelui si furnizarea de oxigen a celulelor si organelor. Datorita continutului ridicat de fier din organism, dezvoltarea unor probleme precum anemia poate fi prevenita.

9. Detoxifiere

Varza murata este o modalitate excelenta de detoxifiere a organismului, deoarece elimina organismul de toxinele din sange. Indeparteaza radicalii liberi din organism, astfel incat pielea ramane sanatoasa, de exemplu.

10. Intareste sistemul imunitar

Varza murata acopera aproximativ 35% din aportul zilnic necesar de vitamina C, stimuland astfel productia de globule rosii si colagen. In plus, regleaza activitatea celulelor sistemului imunitar, deoarece contine un compus care este absorbit in timpul digestiei verzei.

11. Cancer

Varza murata contine vitamine si minerale precum glucozinolatii. Acestea ajuta la descompunerea compusilor care joaca un rol biologic activ, motiv pentru care este un aliment anticancerigen. Varza murata scapa si de radicalii liberi, care sunt, de asemenea, responsabili de formarea celulelor canceroase.

Lectura suplimentara Simptome cancer (14 semne tipice ale tumorilor)

12. Antiinflamator

Varza murata este, de asemenea, antiinflamatoare. Compusii naturali din acesta au proprietati antiinflamatorii. Varza contine, de asemenea, antioxidanti si vitamina C, care reduc durerea si inflamatia. In plus, varza are un efect bun asupra artritei.

13. Infectii ale pielii

Varza murata ajuta, de asemenea, la mentinerea sanatatii pielii. Amelioreaza acneea si vindeca eficient ranile si abraziunile. Poate fi folosit pentru a trata infectiile pielii, deoarece este bogat in antioxidanti. Deoarece este plin de vitamine B si C, are un efect bun asupra pielii si parului.

14. Stresul oxidativ

Varza murata reduce eficient stresul oxidativ. Stresul oxidativ este o colectie de molecule daunatoare care sunt radicali liberi de oxigen produse de organism. Cancerele de san, plamani si alte tipuri de cancer pot fi prevenite prin reducerea radicalilor liberi.

15. Diabet

Potrivit unui studiu recent, cei care consuma mai putine legume crucifere si galbene, dar mai multa cafea, sifon, seminte macinate fin si carne procesata, au mai multe sanse de a dezvolta diabet de tip 2.